つきのおと




パン教室 :: 2018/01/24(Wed)

いつものパン教室に行ってきました♪
生地作りはホームベーカリーにおまかせして、
簡単においしくパンを焼きましょうとゆうお教室。

今回教えてもらったレシピは「チーズフロマージュ」と「カレーフーガス」
チーズもカレーも大好物な私にとって最高のレシピ♡
生地の配合や具材、成形の仕方を教えてもらって
あっとゆう間に焼き上がりました。

できたてパンを試食でいただきます。

試食


チーズフロマージュ
チーズフロマージュ


葉っぱの形のカレーフーガス
カレーフーガス
上から粉チーズとこしょうをたっぷり目にかけてあって
かなりスパイシーなお味でした。
ビールにも合う、パンとゆうよりスナックタイプのおつまみみたい。
すーーっごく美味しかったです。


家でもさっそく復習がてら作りたいって思ったけど
我が家のホームベーカリーさん、最近調子悪くて
途中で止まること2回・・・
食パンをセットしたのに焼けないまま、
過発酵の状態を発見した時のショックったら・・

私のおばあちゃんが使ってたのを譲り受けた物なので
もうだいぶ古いはずなんです。
そろそろ新しいホームベーカリーに買い替えた方がいいんだろうなぁ。
最近はどんな機種が出てるのか、ネットを放浪中です。


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  1. パン
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ブラウニー :: 2018/01/22(Mon)

なかしましほさんのレシピ本のブラウニー。

ブラウニー

シナモンがちょっぴりアクセントになってます。

バターじゃなく、なたね油使用。
軽い口当たりだけどじゅうぶん美味しい!
ついぱくぱく食べちゃいます。

冬は特にチョコ系のお菓子がおいしいですね~♡



ところでこのブラウニー。
レシピ本のスタイリング写真は
なんと、ザル使用。

スタイリング

どうしてザルなんだろう・・・
斬新すぎる!!!


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  1. お菓子
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パエリア :: 2018/01/21(Sun)

パエリアに初挑戦しました。
と言っても、
ムール貝も海老もサフランライスも揃っているお料理キット使用です(^^;)

パエリア

私が用意したのはトマトと玉ねぎとオリーブオイルとパプリカだけ。

でもなんだかお店屋さんみたいに本格的にできあがって嬉しい!!
料理の腕が上がったんじゃないかと勘違いしてしまうくらい
味もよかったです◎ (キットだからね)

家族も「うほーーー」って感じで喜んでくれてよかった。
また作りたいなぁと思います。(キットで)

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ヨーグルトチーズケーキ :: 2018/01/20(Sat)

なかしましほさんのレシピ本から
ヨーグルトチーズケーキ

ヨーグルトチーズケーキ

半日水切りしたヨーグルト1パック使用。
生クリームも入っているけど
食べたらビックリ、予想以上にあっさりヘルシーなお味でした。

ラズベリージャムと一緒に。

ヨーグルトチーズケーキ2

個人的にはどっしり濃厚タイプのチーズケーキの方が好みなので
このレシピではもう作らないかな?と思ったけど
旦那くんはあっさりタイプのチーズケーキの方が口に合うらしい。

今まで、いかに濃厚で重たいチーズケーキを作ろうかと
いろいろレシピを試していただけに衝撃・・・
真逆やー

とゆうことで、図書館に本を返却する前に
このヨーグルトチーズケーキのレシピは忘れずメモっておこう。

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パウンドケーキ :: 2018/01/17(Wed)

お菓子の上手な方からレシピを教わって作ってみました。

ごぼうとチョコのパウンドケーキ

ごぼうとチョコのパウンドケーキ

茹でたごぼうをみじん切りにして、チョコチップと一緒に
ココア生地に混ぜ込みました。

ふんわりごぼうの香り。

だまって家族に出したら
ごぼうが入ってるって気づくかな?


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  1. お菓子
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スコーン2種 :: 2018/01/15(Mon)

スコーン焼いてます◎

オレンジピールとアーモンドのスコーン
アーモンドスコーン


ホワイトチョコとクランベリーのココアスコーン
ココアスコーン


上の子は食べても食べても太る気配がありません。成長期だからかな。
羨ましい!
身長は同じくらいなのに体重はたぶん10kg以上違うと思う・・・(´・_・`)
私は食べた分だけおにくがつきます。代謝も落ちてるしなぁ。
幸か不幸か家の体重計が故障中・・・
しばらくは現実を見なくてすみそう。。。

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  1. お菓子
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寄り道いろいろ :: 2018/01/12(Fri)

ご覧くださりありがとうございます♪

先日、免許の更新に行ってきました。
前はけっこう遠い場所まで受付に行かないといけなかったから
ちょっと面倒だな~と思ってたんですが
京都駅付近に新しく受付センターができてとっても便利になりました。

京都タワー

京都駅に来たら京都タワーを眺めます(^^*)
スカイツリーもいいけれど、京都タワーの ぽってり具合も好きです。

んで、免許更新自体はスムーズに終了。
平日だったし空いてました。


せっかく街中に出てきたし、ちょっとウロウロお買いもんでもして帰ろうかなと思ったら
目についちゃったんです。

献血の看板が。

学生の頃、友達とよく行ってたのを思い出しました。

これも何かの縁だと思って
ひさしぶりに献血しようと思って立ち寄りましたー。

調べてもらったらなんと15年ぶり!!!

もうそんな月日が経ってたのか~って自分でも驚きました。

健康上の問題なし、血液の比重もOKだったので
ガッツリ400mlしてきましたヨ。
後日送られてくる血液の検査結果を見るのがドキドキです。
肝機能とかコレステロール値とか・・・

誰かの役に立てるなら少しでもいい血液でいたいし
食生活も意識してみようと思います。

献血


その後、地下街や伊勢丹をウロウロ。
昔だったら服や雑貨屋さんばっかり見てたけど
今は食料品を見るのが楽しくて。。歳かな?
珍しい調味料とか、美味しそうなお惣菜コーナーとかに心踊りました。

近所のスーパーに売ってない物や欲しかった物を買いました。
紫芋パウダーで焼き芋クッキー作るぞー
おかいもん


電車に乗る前に改札近くの小川珈琲でささっと昼ごはん。
冬限定のメニューを頼みました。
九条ねぎとチキンのハンバーガーおいしかった。
家でもこーゆうの作ってみたい。
フランボワーズモカも甘酸っぱさとチョコが合ってて好きな味でした◎

小川珈琲

ひさしぶりのひとり歩き。
なんだか心が満たされたなぁ。こーゆう時間て大事だなとしみじみ。
しばらく娘ちゃん達に優しくできそうです(笑)



  1. 日々のできごと
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