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つきのおと




アイシング*お花絞り修行の巻 :: 2016/03/15(Tue)

いつもアイシングクッキーを教えてもらっているeriちゃん先生のとこに
お花絞りを教えてもらいに行きました。
更新が遅くなったけど、今月初めの出来事です・・(汗)

その時の様子をeriちゃんがUPしてくれてます~。
ぜひ見てみてください♡ → ☆click!


お花絞り、甘く見てました。
もうね、ほんと難しかった~!

eriちゃんの実演を見てると数秒でかわいいお花ができあがるから
なんだか私にもできそう!って思うんだけど、
実際やってみると
あれっ?こんなはずじゃないのに・・って撃沈するくらい
お花に見えないようなものがたくさんできあがりました。

右手にしぼり袋、左手にフラワーネイル(土台)を持って
アイシングを出しながらフラワーネイルをくるくるっと回していく作業。
私の場合、両手がうまく連動しないんだ。

右手に集中すると左手がぎこちなくてうまく回転させられないし、
左手に集中すると右手の力加減がちゃんとできないし。。

例えるならピアノみたいな感覚で
両手違う動きができないってゆう。。。
私けっこう不器用やん!ってことに気づきました(笑)
まぁ器用って思ったこともないケド。(´・_・`)

これは練習あるのみだなー。
家でも復習がんばろう!


家に持ち帰って完成したお花絞りonアイシングクッキーはこちら

お花絞り

お花はeriちゃんが作ったのが2つ混ざってます。
どれか分かるよね(^^;)

今回のワークショップのおやつは
キルシュの効いたホワイトチョコの焼き菓子でした。
おいしかったーー♡

ティータイム

器も素敵だし、こんなおもてなしセンスを見習いたい!
今回はアイシングの技術を教えてもらったし
ほんと勉強になりました~♡

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  1. お菓子
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さつまいものタルトと抱っこくまクッキー :: 2016/03/12(Sat)

ストックしてたタルト生地で、さつまいものタルトを焼きました。

さつまいものキャラメルタルト

上からキャラメルソースかける時、
どどっと流れてうまく格子状のラインを出せなかったのが心残り(´・_・`)

だんだん暖かくなってくるし、春らしいお菓子を作っていきたい反面、
もうちょっと焼き菓子を堪能したい気もする。
どうでもいい私の悩みです(笑)

* * * * * * * * * *

こっちのクッキーは抱っこくまクッキー
かわいくてお気に入りです♡

抱っこくまクッキー

クッキー生地を作ろうと思ったら
アーモンドプードルを切らしてることにあとから気づき
急遽アーモンドを、フードプロセッサーで刻んで作りました。
なのでちょっとアーモンドの皮の茶色いつぶつぶが混ざってます。
でもその分、アーモンドの風味はとってもよかった気がする!

今回は1体だけ手が広がっちゃいました。
ちょっと残念(´・_・`)
未だに全部のくまちゃんが抱っこした状態で焼き上がった試しがありません。
つめが甘いのかな。
食べたら一緒なんですけどね(笑)

また来週も贈りもの用にこのクッキーを焼く予定です(*^^*)

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  1. お菓子
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幼稚園のお弁当 :: 2016/03/12(Sat)

あまり代わり映えしないけど、幼稚園お弁当アップしますー。
白くまと茶色くまです。
これ持って、動物園へ遠足に行きました♪

幼稚園お弁当027

りんごをクッキーのハート型でくり抜いたのがポイントです。

妹ちゃんかわいい~♡って喜ぶと思ったのに、

「クローバーみたいに並べて欲しかった・・」

だって。
キビシイ判定をいただきました。。

前回のひなまつりお弁当と同じで
一筋縄ではいかなかった(^^;)
お弁当日はあと2回やし、喜ぶお弁当を作りたい!
早起きがんばろう・・!


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  1. お弁当
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ひなまつりお弁当 :: 2016/03/03(Thu)

今日はひなまつり。
女の子がいるおうちはお祝いですね~(^^*)

幼稚園お弁当はひなまつり当日ってことで
ご飯はお内裏様とお雛様風にしました。

ひなまつりお弁当

お内裏様はバジルソース、お雛様はケチャップで味付け。
にんじんとチーズを桜で型抜きしたら、春っぽいね♡

妹ちゃん、さぞかし大喜びしてくれるだろうと思って
できあがった後自信まんまんでじゃーん!って見せたら
「小さいまゆ毛がない。」と・・・・
そんな細かいこと気にするのね。笑


夜は手まり寿司にしようと思って材料を準備してたんだけど
思ったより夕方バタバタしたので手巻きに変更・・・
今年はスイーツも作れなかったし、ちょっと心残りだわ。
ごめんねぇー(´・_・`)
来年は盛大にお祝いするからね!!

この1年間も、のびのび元気いっぱい過ごせますように。。


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  1. お弁当
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いちごタルト :: 2016/03/01(Tue)

注文していた苺がたくさん届いたのでいちごタルトを作りました♡

いちごタルト

ケーキ屋さんっぽく仕上げることができて、自己満足度120%(笑)

タルト生地にアーモンドクリームを入れて焼いて
内側にカスタードクリーム、外側に生クリームを丸く絞って
いちごとブルーベリーを乗せました。
刻んだピスタチオが小さいけど存在感抜群です~。
見た目にも味にもアクセントになるし、
ピスタチオちゃんはこれから常備しておこう。

家族にも好評で嬉しかったなー。
タルト生地があと1台分あるので、次はなんのタルトにしようかな。

+++++++++

今日から3月突入ですね!
今年度としては残り1ヵ月。いつも思うけど本当に早いっ!
「1日1日を丁寧に、大切に」をテーマに過ごしていこう(*^^*)

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