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つきのおと




ブラウニー :: 2018/01/22(Mon)

なかしましほさんのレシピ本のブラウニー。

ブラウニー

シナモンがちょっぴりアクセントになってます。

バターじゃなく、なたね油使用。
軽い口当たりだけどじゅうぶん美味しい!
ついぱくぱく食べちゃいます。

冬は特にチョコ系のお菓子がおいしいですね~♡



ところでこのブラウニー。
レシピ本のスタイリング写真は
なんと、ザル使用。

スタイリング

どうしてザルなんだろう・・・
斬新すぎる!!!


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  1. お菓子
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パエリア :: 2018/01/21(Sun)

パエリアに初挑戦しました。
と言っても、
ムール貝も海老もサフランライスも揃っているお料理キット使用です(^^;)

パエリア

私が用意したのはトマトと玉ねぎとオリーブオイルとパプリカだけ。

でもなんだかお店屋さんみたいに本格的にできあがって嬉しい!!
料理の腕が上がったんじゃないかと勘違いしてしまうくらい
味もよかったです◎ (キットだからね)

家族も「うほーーー」って感じで喜んでくれてよかった。
また作りたいなぁと思います。(キットで)

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  1. ごはん
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ヨーグルトチーズケーキ :: 2018/01/20(Sat)

なかしましほさんのレシピ本から
ヨーグルトチーズケーキ

ヨーグルトチーズケーキ

半日水切りしたヨーグルト1パック使用。
生クリームも入っているけど
食べたらビックリ、予想以上にあっさりヘルシーなお味でした。

ラズベリージャムと一緒に。

ヨーグルトチーズケーキ2

個人的にはどっしり濃厚タイプのチーズケーキの方が好みなので
このレシピではもう作らないかな?と思ったけど
旦那くんはあっさりタイプのチーズケーキの方が口に合うらしい。

今まで、いかに濃厚で重たいチーズケーキを作ろうかと
いろいろレシピを試していただけに衝撃・・・
真逆やー

とゆうことで、図書館に本を返却する前に
このヨーグルトチーズケーキのレシピは忘れずメモっておこう。

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  1. お菓子
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パウンドケーキ :: 2018/01/17(Wed)

お菓子の上手な方からレシピを教わって作ってみました。

ごぼうとチョコのパウンドケーキ

ごぼうとチョコのパウンドケーキ

茹でたごぼうをみじん切りにして、チョコチップと一緒に
ココア生地に混ぜ込みました。

ふんわりごぼうの香り。

だまって家族に出したら
ごぼうが入ってるって気づくかな?


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スコーン2種 :: 2018/01/15(Mon)

スコーン焼いてます◎

オレンジピールとアーモンドのスコーン
アーモンドスコーン


ホワイトチョコとクランベリーのココアスコーン
ココアスコーン


上の子は食べても食べても太る気配がありません。成長期だからかな。
羨ましい!
身長は同じくらいなのに体重はたぶん10kg以上違うと思う・・・(´・_・`)
私は食べた分だけおにくがつきます。代謝も落ちてるしなぁ。
幸か不幸か家の体重計が故障中・・・
しばらくは現実を見なくてすみそう。。。

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ブラウニー :: 2017/10/31(Tue)

今日で10月も終わり。
昨日から急に風が冷たくなって
冬の準備をそろそろしないと!と、
家の中をごそごそ整理しています。

******

りんごのコンポートを作りました。

それをブラウニーの生地の中に入れて

ブラウニー1


さらに上から生地を流して、ナッツを乗せてオーブンへ

ブラウニー2



香ばしく焼き上がりました。

ブラウニー3

寒くなってくるとチョコレート系のお菓子がおいしくなります♪


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りんごのタルト :: 2017/10/30(Mon)

りんごまつりも終盤になってきました。

毎年焼いてるりんごのタルト。
たかこさんのレシピ本の中で、一番よく焼いてるお菓子。

カラメル煮したりんごを上に並べる行程が好きです。
オーブンに入れる前の写真。

りんごのタルト1




焼き上がり。

りんごのタルト2

紅玉の甘酸っぱさと、まったりアーモンドクリームの風味が絶妙です。
私の大好きな焼き菓子です。


******


旦那くんが東京出張でおみやげに買ってきてくれたケーキ。
ハロウィン仕様でかわいい。

ハロウィンケーキ

家族の好みがけっこう似てて、
4種類あっても皆の食べたいケーキは集中します。
でも大人なので、娘ちゃんたちに選択権は譲ってあげました。

りんごが終わったら、かぼちゃのお菓子も焼きたいな~。


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