つきのおと




ひさびさパン :: 2017/09/09(Sat)

少しずつ真夏の暑さが和らぎ、
お菓子やパンを焼きたいなーとゆう気持ちになってきました。
(わが家のキッチンはエアコンから離れてるのですごく暑いんです(^^;)

娘ちゃんからリクエストされてたさつま芋パン焼きました。

さつま芋パン

角切りして甘く煮たさつま芋に、レーズンとレモンカスタードを合わせました。

**********

もう1こは失敗パン。

水の配合間違えたのか、ドッロドロで
まともに成形できなかったエピ。
しかも焦げ目もほとんどついてない・・。

これはもうエピと呼べないので、
エピになりそこねたパンと名付けよう。

爆発エピ

またリベンジで焼くぞー!



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にわとりパン :: 2017/01/03(Tue)

今年初のパン焼きはにわとりパン!
いろんな顔のコができた♡

にわとりパン1

具合いの悪そうなコがいるよ・・・
(あんこが溢れちゃったの)
にわとりパン2

中身はあんこや黒豆、くりきんとん。
焦げ目がつかないように
オーブンに入れて5分くらいしたら
アルミホイルかぶせて焼きました。

何か言いたそうなお顔・・・
にわとりパン3

おいしかった!ごちそうさま♡

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  1. パン
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お昼にピザ :: 2016/05/07(Sat)

ひさしぶりにお昼にピザ焼きました。

なんでピザを焼いたかというと
少し前、お姉ちゃんが
「お母さんの料理の中でなにが一番好きか?」とゆう質問に対して
「ピザ」と答えていたので、その影響です。単純(笑)


照り焼き部門
ピザ照り焼き
妹ちゃんのお気に入りピザ。
●鶏肉と玉ねぎの照り焼き
●薄切りにしたお餅
●ネギ



バジルソース部門
ピザバジル
●ウインナー
●ミニトマト



トマトソース部門
ピザトマト
●ほうれん草
●ゆで玉子
●コーン
●エリンギ


いつも似たような具材だけど
娘ちゃん達の思い出の味になってくれるなら
またせっせと焼こうと思います~。


では皆さま、よい週末を (((o(*゚▽゚*)o)))

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ウインナー作りとリアルホットドッグ :: 2016/05/01(Sun)

今日もいいお天気な連休です!
京都は最高気温27度。暑いです~

ちょっと前ですが、ウインナー作りました。
ウインナー作り

2回目なので、わりとスムーズに完成。
羊腸に詰める作業がクセになります(笑)

豚肉1.3kg使用。写真には移ってないけどあと1皿分あります。
味付けは、白コショウやナツメグ、カルダモンなどが入ったタイプと
もう1つはガーリックスパイスを入れたタイプと2種類で。
70度で15分ほど茹でたらできあがりです♪

前回は普通のホットドッグでしたが、
今回はパンで遊んでみました~

じゃん。

リアルホットドッグ1

犬です。
見えないと思うけど、一応ダックスフントを目指してみました。
リアルホットドッグです(笑)

ちゃんとしっぽもあるよ。
リアルホットドッグ2

この子はちょっとしょんぼり顔。
リアルホットドッグ3

できあがったら皆でかぶりついて食べました。
私は頭からがぶっと。
娘ちゃん達はまず、耳や手足をちぎっておしりからがぶっと。
なんだかちょっと残酷な感じ・・

この結末はキャラ物のさだめ。。

リアルホットドッグ4



妹にリアルホットドッグのことをラインしたら
数日後、こんなのが送られてきました。

すしドッグ

すしドッグのイラストがかわいい♡
寿司業界もいろいろ考えるね。(笑)


柔らかい頭でおもしろい発想ができる人になりたいと思う今日この頃です。
ナイスアイディア!と思うようなひらめきがしてみたい。
神が降りてこないかな・・・

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今日はあんぱんの日 :: 2016/04/04(Mon)

桜も満開になり春ですね~(^^*)
くもりや小雨のお天気なので
今季はまだちゃんとお花見行けてません。。
春休み中にどこか見に行きたいんだけどな。
快晴来てー!!


4月4日はあんぱんの日だそうで、
あんこ党であんぱんをこよなく愛する私は
今日はあんぱん作りに身を捧げました(笑)

ふつーのあんぱんです。
黒ゴマをぱらりとトッピング。

あんぱん

あんこも炊きました(^^*)
たくさんできたので、しばらくはあんこ漬けの日々♡

あんぱん断面


もう1つは桜あんぱん。
こちらはcuocaの桜あんを使いました。
けしの実をパラリ。
編み編みした別の成形も試してみました。


桜あんぱん

小豆大好きだけど、春は桜あんが食べたくなります(^^*)

桜あんぱん断面

あんぱんに乾杯♡


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ピザ2種 :: 2016/03/31(Thu)

春休み真っ只中です~。今日で3月終わりですね。
1日1日大事に過ごそうと思ってたのに
振り返るとなんだかあっけなく過ぎ去ってしまいました。
大事に過ごすってけっこうムズカシイ。

今日は娘ちゃんからのリクエストでピザを焼きました。

1枚目はトマトソース
具はミニトマト、ウインナー、玉子で。

トマトソースピザ


2枚目は大人な味のゴルゴンゾーラ風味

ゴルゴンゾーラピザ

ゴルゴンゾーラチーズではなくソースを使ってます。

このゴルゴンゾーラソース、試しに買ってみたら
予想以上に私の好みど真ん中でした!
パスタにぴったりだし、パンにも合うんです!!

そんなソースを今回はピザに使ってみました。

ピザ生地にソースとはちみつを塗って
アスパラ、ぶなしめじ、くるみを乗せました。
この組み合わせ、なかなかいけますよ(*^o^*)


実は作ってみたいピザがもう1つあるので
また近々焼こうと思います。


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トトロのパンとチョコシートパン :: 2016/02/11(Thu)

こんにちは(*^^*)
ずっとやってみたかったトトロのパンを作りました♪

トトロのパン

トトロに見えますよね??
クッキー生地をお腹部分に乗せて焼きました。
パン生地にはココアを少し混ぜたのですが
あんまり分からないですね・・。

トトロのお腹の中にはチョコが入ってます。
娘ちゃん達喜んでくれたので満足♡



パン生地の半分はチョコシートを挟んだうず巻きパンにしました♪

チョコシートパン

実は初めてのチョコシート。
パン生地に挟んで伸ばす作業にドキドキでしたが
できあがりの断面の層を見たらちょっと感動!!
(切れてしまった部分も多々ありますが。。)
苺シートとかも作れるみたいなので
今度は違うバージョンにも挑戦したいな(^^*)

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